Assalaamu’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh. Jumpa lagi dengan kami sahabat-sobat. Di final pekan ini kami menuliskan sebuah resep rendang ayam sederhana yummy berikut ini layak anda coba. Kami berharap tulisan resep ini membantu sahabat-sobat yang ingin mengolah makanan atau mungkin masih mencar ilmu menciptakan suatu kuliner. Bila masih gres mencar ilmu, kualitas rasa kuliner jangan dipikir dulu. Yang penting praktek dulu. Masakan rendang ayam ini ialah salah satu sajian sajian paling disenangi di Indonesia. Cocok disuguhkan buat segala usia dan dalam berbagai suasana. Bisa untuk sarapan pagi, makan siang atau pun juga makan malam. Khususnya yang akan mempersiapkan kuliner sederhana yang khas rasanya. Resep masakan khas nusantara ini cara membuatnya gampang, materi dan bumbunya juga mudah didapat. Tiap penjualsayur yang lalu lalang di depan rumah kita umumnya ada. Bagi anda yang pengen mencoba, silakan disimak aja uraian resepnya berikut ini :
Bahan Masakan Rendang Ayam :
- 1 kilogram ayam, jangan terlalu muda ya
- 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 biji asam kandis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- garam secukupnya
Bumbu Halus Rendang Ayam:
- 1 ons cabai merah
- 2 cm jahe
- 6 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup dikeprak saja ya)
- 15 buah bawang merah
Cara Membuat Rendang Ayam Praktis:
- Yang pertama, bersihkan daging ayam dengan air. Syukur pakai air yang mengalir. Lalu ayam diiris-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bab lain sebaiknya dililit dengan benang katun biar tidak terlepas dagingnya dikala dimasak.
- Kemudian di dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kadis
- Aduk-aduklah terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Bila telah mulai berminyak, masukan ayam belahan yang telah disiapkan tadi.
- Terus diaduk-aduk lagi, masak dengan api sedang. Kalau mau sampai coklat kehitaman, kecilkan apinya.
- Angkat dan bisa kita eksklusif hidangkan di rumah.
Mudah dan tak susah, kan? Sekali lagi, jikalau mau menjajal janganlah takut salah. Mengenai rasa insya Allah akan tetap yummy jika kita memasaknya dengan sebaik mungkin. Bila belum sesuai cita-cita, tetaplah senantiasa menjajal . Wassalaamu’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh.
Aditya Kristanto memiliki pengalaman selama 9 tahun di dunia sosial dan berbagai aksi bantuan hibah dan sosial lainnya dan kini menjadi vounder dari website https://kristi.eu.org
